রায়তা

উপকরণ
প্রথম ধাপ: টক দই ১/২ কাপ, ধনিয়া পাতা ১/৩ কাপ (কুচানো), পুদিনা পাতা ১০/১২টি। উপরের সমস্ত উপকরণ একটি ব্লেন্ডারে মিহি পেস্ট করে নিতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপ: শশা কুচি ১ কাপ, টমাটো কুচি ১/২ কাপ, ভাজা জিরার গুঁড়া ১/২ চা চামচ, চিনি ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালি
একটি সার্ভিং বাটিতে সব উপকরণ ঢেলে আগে থেকে তৈরি করা পেস্ট ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিলেই হয়ে গেল আমাদের রায়তা।