সঠিক খাদ্যাভ্যাস টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিকারে সহায়তা করতে পারে।এর এই ফলাফল পাওয়া গিয়েছে ‘ইউনিভার্সিটি অফ কলাম্বিয়া’ এবং ইংল্যান্ডের ‘টিসাইড ইউনিভার্সিটি’র করা যৌথ গবেষণায়। গবেষকরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ৩০ থেকে ৭৫ বছর বয়সি প্রায় ২০০ জন প্রাপ্তবয়স্ককে সংগ্রহ করেছিলেন। আর তাদেরকে ১২ সপ্তাহ ধরে একটি নির্দিষ্ট খাবার পরিকল্পনা অনুসরণ করার নির্দেশ দিয়েছিলেন।খাদ্যাভ্যাসে কম ক্যালোরি (প্রতিদিন ৮৫০ থেকে ১,১০০ ক্যালোরি), কম কার্বোহাইড্রেইট (প্রতিদিন ৫০ গ্রামের কম কার্বোহাইড্রেইট) এবং উচ্চ প্রোটিন (প্রতিদিন ১১০ থেকে ১২০ গ্রাম) নির্ধারিত করা হয়েছিল।
ব্রিটিশ কলাম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ‘স্কুল অব হেল্থ অ্যান্ড এক্সারসাইজ সায়েন্স’য়ের সহকারী অধ্যাপক এবং গবেষণার সহ-লেখক ড. জোনাথন লিটল এক বিবৃতিতে বলেন, “টাইপ ২ ডায়াবেটিসের চিকিৎসা করা যেতে পারে। আবার কখনও কখনও তার ফলাফল বিপরীতমুখীও হতে পারে।” তার বক্তব্যের সূত্র ধরে ‘ইট দিস নট দ্যাট ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে আরও জানানো হয়, তবে ওষুধের পরিবর্তনের ওপর নজর রাখার সময় রোগীরা কী কী বিষয় বাস্তবায়ন করতে পারে সে সম্পর্কে জানতে সমীক্ষার প্রয়োজন।
যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টিবিদ ও ‘টু ডে ডায়াবেটিস ডায়েট: ডায়েট জাস্ট টু ডেইজ এ উইক অ্যান্ড ডোজ টাইপ টু ডায়াবেটিস’য়ের লেখক এরিন পালিনস্কি-ওয়েড, এই গবেষণার ফলাফল দেখে অবাক হননি।তিনি প্রতিবেদনে বলেন “আগের গবেষণায় দেখা গেছে, কম কার্বোহাইড্রেইট যুক্ত খাবার এই সময়সীমার মধ্যে উল্লেখযোগ্য ওজন কমাতে পারে।” তিনি বলেন, “আগের গবেষণায় দেখানো হয়েছে, এই পরিবর্তনগুলো বজায় রাখা সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। যেহেতু কম ক্যালোরি, কম কার্বোহাইড্রেইট খাদ্য-পরিকল্পনা সীমিত হতে পারে, তাই দীর্ঘমেয়াদে তা মেনে চলা একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায়।”
ক্যালরি ও কার্বোহাইড্রেইট গ্রহণের মাত্রা কমাতে যারা নতুন খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করা শুরু করেছেন তাদের ফার্মাসিস্ট, চিকিৎসক বা ডায়াবেটিস প্রশিক্ষকের সঙ্গে নিয়মিত যোগাযোগ রাখা ও নিরীক্ষা করানোর বিষয়ে সমর্থন করেন তিনি। পালিনস্কির মতে, “এই পরিবর্তন অনেকের ‘হাইপোগ্লাইসেমিয়া’র ঝুঁকি বাড়ায় যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওষুধের প্রয়োজন।”বর্তমানে ‘টেলিহেল্থ’ সহজলভ্য হওয়ায় দূরে থেকেও বিশেষজ্ঞের স্বাস্থ্যসেবা নেওয়া সহজ।
বিডিনিউজ