ক্যাটাগরি চলতি সংখ্যা – খাদ্য কথন

হাসান নীল আজকাল নারীরা বিশেষ কোনো খাবার তৈরি করতে গেলে হরেক রকম উপকরণ দিয়ে এলাহী কাণ্ড…

হাসান নীল পান্ডবদের নির্বাসিত দিনের কথা। বনবাসে থাকাকালীন পঞ্চ পাণ্ডবের স্ত্রী হয়ে এসেছিলেন দ্রৌপদী। শ্বশুর বাড়ি…

হাসান নীল ভাদ্র মাসের গরমে তাল পাকে আরামে। চারদিক ম ম করে পাকা তালের ঘ্রাণে। আকাশ…

নব্বই দশকে স্কুল শিক্ষার্থীদের কাছে পাউরুটি ছিল একটি আকর্ষণীয় খাবার। মাত্র ১ টাকায় ঢাউস সাইজের পাউরুটি…

হাসান নীল শুধু তীব্র তাপদাহে স্বস্তি দিতেই ভূমিকা রাখে না শরবত, অতিথি আপ্যায়নের ভূমিকা অনেক। ধনী-গরীব,…

হাসান নীল সূর্যোদয়ের দেশ জাপান। জাপানিদের প্রিয় খাবার সুশি বিভিন্ন দেশের মানুষের সমান প্রিয়। দেখে মনে…

শবনম শিউলি ইসলাম ধর্মাবলম্বিদের সবচেয়ে পবিত্র মাস রমজান। এই মাসে বিশ্বজুড়ে মুসলমানরা রোজা পালন করবেন। এরপরে…

আমাদের শৈশবের স্মৃতি উসকে দেয় এমন খাবারের মধ্যে অন্যতম হাওয়াই মিঠাই। নাম শুনলেই কানে বেজে ওঠে…

ভোজনের ব্যাপারে বাঙালি বেশ খুঁতখুঁতে। টক, ঝাল, মিষ্টি কোনোটাতেই অরুচি নেই। কিন্তু স্বাদ-গন্ধের বেলায় এক চুল…