গোকুল পিঠা

গোকুলপিঠা বাংলাদেশ এবং ভারতে পশ্চিমবাংলায় প্রচলিত। গোকুলপিঠা মধ্যযুগ থেকে বাংলায় প্রচলিত পিঠা সমূহের অন্যতম। জন্মাষ্টমী ও…

চিকেন কাঠি কাবাব

উপকরণ মুরগির বুকের মাংস ২ পিস (কিউব করে কাটা), লাল সবুজ হলুদ ক্যাপসিকাম ১টি করে (কিউব…

শাহী মোরগ পোলাও

উপকরণ দেশী মোরগ-২ টি (৮ পিচ), লাল মরিচের গুড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল…

রায়তা

উপকরণ প্রথম ধাপ: টক দই ১/২ কাপ, ধনিয়া পাতা ১/৩ কাপ (কুচানো), পুদিনা পাতা ১০/১২টি। উপরের…

আমের পুডিং

উপকরণ আম ২টি মাঝারি সাইজের, চিনি ১/২ কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, দুধ জ্বাল করে নেওয়া ১.৫…

বোয়াল মাছের ঝোল

এমন প্রচণ্ড গরমে খুব হালকা মসলায় খাবার শরীরের জন্য ভালো। বেশি তেল মসলাযুক্ত খাবার হজমে বাঁধার…

রন্ধনশিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপা আর নেই

পুরান ঢাকার জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পী কানিজ ফাতেমা রিপা মারা গেছেন। সোমবার বিকেল ৪টায় নিজ বাসায় তিনি ইন্তেকাল…

আলুতে সবুজ দাগ থাকলে খাবেন না

সূর্যালোক ও উষ্ণতার কারণে আলুর গায়ে সবুজ দাগ সৃষ্টি হয়। যা মূলত উচ্চমাত্রার বিষাক্ত উপাদান সোলানিন।…

নতুন স্বাদের আনারসের জিলাপি

অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকেলের নাস্তা কিংবা মিষ্টিমুখ করতে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন আনারসের…

কোনের মধ্যে পিৎজা, আইসক্রিম নয়! 

ঠান্ডা আইসক্রিমের বদলে কোনে সাজানো গরম গরম পিৎজার স্বাদও দিব্যি উপভোগ করা যেতে পারে। স্বাদের দুনিয়ার…